Happy Coffee steht für fair gehandelten Spitzenkaffee aus Mexiko, der gut für alle ist! Das Team fliegt das regelmäßig nach Mexiko und überzeugt sich vor Ort von der Produkt- und Lebensqualität der Kleinbauern, die sich in Kooperativen zusammengeschlossen haben. Der mexikanische Happy Coffee Rohkaffee stammt aus kontrolliert ökologischem Anbau und wird direkt aus der Region Chiapas an den Hängen der Sierra Madre importiert, um dann in Hamburg in einer kleinen Familienrösterei geröstet zu werden.