A young start-up company from Germany that develops delicious, healthy and sustainable foods – made of insects.
Edible insects have many advantages for consumers and producers. Conventional livestock husbandry is responsible for 50% of the global greenhouse gas emissions. For the same amount of proteins produced, insects emit just a hundredth of greenhouse gas. According to the Food and Agriculture Organization of the United Nations, breeding and production requires twelve times less food then would be needed for the same amount of beef. This reduces dramatically the need for water and land. Furthermore, insect based food has far more nutritive ingredients such as vitamins, mineral nutrients and polyunsaturated fat than meat. No hormones or antibiotics are used in the breeding. Especially compared to soy food – the actual trendy protein rich alternative to meat – insects need just a small fraction of space to be produced. Biological waste can be used as an input factor to realize a full cradle to cradle circle. This highly resource efficient way of food production also helps to combat the growing problem of the shortage of global food supply.
The Bugfoundation developed its first product with edible insects, the “Bux Burger“. It is a burger patty based on 43% flour of buffalo worms (Alphitobius Diaperinus). With its attractive appearance and taste, it overcomes the distaste of consumers for edible insects.

Fairprotein steht für transparente Nachhaltigkeit aus der wir höchste Qualitätsstandards – Made in Germany – schöpfen. Wir möchten durch faire & angemessene Preise, Nachhaltigkeit & Premium Qualität für jeden Sportler & Athleten zugänglich machen. Doch was bedeutet Nachhaltigkeit für Fairprotein? Wir beziehen unsere Rohstoffe aus nachhaltigen Quellen. Das bedeutet unser Molkenproteinkozentrat stammt aus der Milch von Weidekühen und unser Kakaopulver aus nachhaltigem & fairen Anbau. Unsere veganen Produkte enthalten biologischen Yakon und biologisches Hanfprotein. Unsere Produkte enthalten weder Sojazusätze noch andere nachweislich schädliche Zusatzstoffe. Des weiteren werden alle unsere Waren CO2-Neutral versendet und unser Versandmaterial entstammt recyceleten Materialien oder kann recycelt werden – wie auch unsere Produktverpackung. Zusätzlich pflanzen wir in Kooperation mit Plant-for-the-Planet mit unseren Erlösen Bäume. Zeit für eine nachhaltige Fairänderung!

Mein Opa sagte immer, das Normale gibt der Welt ihren Bestand, das Aussergewöhnliche gibt der Welt ihren Wert. Es ist nicht einfach seinen Weg zu finden, unabhängig der Meinung anderer. Es ist wichtig dem eigenen Gefühl zu folgen. Wenn alle gleich wären, gäbe es keine Entwicklung, weder für einen selbst noch für andere. Die Welt hat sich entwickelt durch Tierarten, Pflanzen und Menschen, die sich weiter entwickelt haben, Evolution. Menschen spüren mehr Leben in sich, möchten Ideen entwickeln und voran treiben. Wenn jeder da bleibt, wo er jetzt ist, geht nichts voran. Individuen werden belächelt, angegriffen und bewundert. Wenn die Raupe damit zufrieden wäre auf dem Boden rum zu kriechen, dann könnte man heute keine schönen Schmetterlinge bewundern. Es braucht Menschen die sich trauen ihrem Herzen zu folgen.
Liebe Grüße
Johannes Roll

Wir glauben fest daran, dass diese Art der Vermarktung für beide Seiten gut ist. Zum einen für Sie als Verbraucher, denn transparenter und direkter können Sie kaum an frische, natürliche Produkte kommen. Zum anderen für die Landwirte, die davon profitieren, indem sie ihre Produkte direkt vermarkten und dabei selbst bestimmen können, wie viel ihre Erzeugnisse wert sind. Jeder Landwirt sollte die Möglichkeit haben, selbst bestimmen zu können, wie und was er produziert, ohne dem Druck von großen Handelsketten ausgesetzt zu sein.

Daraus ergibt sich unser Leitsatz und gleichzeitig unsere Mission: “Natürlich. Direkt. Vertrauen.“

Natürlich: Unser Ziel ist es, Produkte und Dienstleistungen die im Einklang mit der Natur produziert wurden, zu vermitteln und zu fördern.

Direkt: Wir möchten den Menschen die Möglichkeit geben die Lebensmittel, Natur und Tiere direkt zu erleben.

Vertrauen: Die Verbraucher wissen genau, was sie konsumieren und wo es herkommt. Sie können den Erzeugern vertrauen.

Kantine war gestern. Bei uns kannst du frisch zubereitete Salate online bestellen. We Make Essen great again. Getreu diesem Motto möchten wir das Ruhrgebiet kulinarisch erweitern und so vielen Menschen wie möglich, auf einfachem Wege, eine gesunde Ernährung ermöglichen.

Wir produzieren täglich frische Salate und liefern diese in 100% ökologischen Verpackungen mit Fahrrädern und E-Bikes zu unseren Kunden. In nur 6 Monaten konnten wir unseren Salat Lieferservice zu einer stadtbekannten Marke mit über 10.000 Facebook Fans in Essen machen. Im Gegensatz zu klassischen Gastronomie Anbietern findet unser Vertrieb ausschließlich über unseren Online Shop www.Pottsalat.de statt.